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倉敷鉱泉株式会社デミグラスソース

972円(税込)

牛すじ肉と香味野菜をじっくり煮込みました 牛すじ肉と香味野菜をじっくり時間をかけて煮込み、肉と野菜の旨味をしっかりと引き出した煮汁に小麦粉をバターで丁寧に炒めたルーを混ぜ合わせ赤ワインを加えてさらにじっくりと煮込んだ本格的なデミグラスソースです。今回の商品はとんかつ、ハンバーグ等にそのままかけてお使いいただける味に仕上げました。お子様にも好まれる甘口タイプです。自然を大切にした味づくりをしています。本品には、保存料、化学調味料、増粘剤、乳化剤、着色料(カラメル)香料は使用しておりません。

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商品の詳細

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倉敷市の中心部、旧い街並の中の住宅街の一角に弊社は在ります。清涼飲料水の製造開始後90余年が過ぎました。当時地方に多くの飲料メーカーがあり、○○鉱泉という名称は多くの飲料メーカーが使用した名称でしたが、その後の時代の流れ、流通の変化と共に地方の小さなメーカーのほとんどが廃業し、現在では○○鉱泉というのは何の会社なのか若い人には解らない時代となってしまいました。弊社は今なおラムネの製造を行っておりますが飲料水の製造の代わりに近年開発を続けてきた調味料の販売にあたりブランド名として倉敷味工房を使用する事といたしました。今後ラムネの製造を続けると共に、零細な会社だからこそできる手作りの調味料の製造、開発に地道に努力を重ねたいと思います。

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